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El plato típico casi extinto de Peralta de Azua

@Andariegodo Peralta es uno de los pocos municipios que nunca habíamos visitado, en nuestros grandes recorridos manteníamos en secreto este pedacito de paraíso en la cima de Quisqueya. Pero hoy, en búsqueda de un casi desaparecido plato criollo conocido como Gandul Capoteao’ regresamos a estas tierras verdes enclavadas en las hermosas montañas de la provincia de Azua, al inicio de la majestuosa Cordillera Central.
Estas hermosas lomas vestidas de verde, con grandes atractivos naturales, cuentan con gran potencial para un turismo ecológico y agroturismo.
Su gran producción de café y aguacate, combinado con la vocación artística de sus habitantes, hacen de este rinconcito de la República Dominicana un destino único.
Azua News:

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