En la actualidad el Valle de la Provincia de Azua de Compostela, el mayor productor de tomate agroindustrial para la elaboración de salsas y kétchup.
En los municipios de: Las charcas, Estebania, Sábana Yegua, Tabara Arriba y el Municipio cabecera de Azua en donde está concentrado la producción de este importante cultivo para la región.
Todos los años ya es una tradición en los meses de octubre- febrero en donde verdaderamente está la producción del tomate.
Ahora hay aproximadamente 45,000 tareas en muy buenas condiciones fitosanitarias por lo que su productividad no bajará de 50 qqs por tarea.
La inversión que hacen los agro empresarios de Afconagro (ASOCIACIÓN DE CONSERVAS DEL AGRO); dinamiza la economía durante este periodo de cosecha, en esta zona agrícola del país.
