En el Sur de encuentra la Regional Central, del Departamento de Producción Agrícola, Ministerio de Agricultura compuesta por las provincias: Baní, San Cristóbal, Monte Plata y la Capital.
Los cultivos principales son cebolla, mango, aguacate, guineo, yuca, guandules, guineo, coco entre otros.
Esta Región tiene tres cosas importantes en la producción agrícola, la primera es la gran producción de cultivos hortícolas con más de 900,000 metros cuadrados de invernaderos especialmente en la parte alta.
Siendo Baní el mayor productor de mango para exportación del país generando mucha manos de obras en los empaques de las frutas.
De igual manera lo son la producción de aguacate de San José de ocoa y San Cristóbal (Cambita), en donde hay miles de tareas sembradas para exportación y el Mercado local.
Como ustedes han podido leer en las informaciones que periódicamente publica el departamento de producción agrícola del Ministerio de Agricultura.
En los últimos años nuestro país ha diversificados sus cultivos, para bien de todas la población. El cultivo del buen pan en la provincia de San Cristóbal ha tenido un gran auge, llegándose a exportar desde cambita en furgones establecido en ese municipio.
En las partes altas de San José de Ocoa, las Provincias Azua de Compostela y San Juan de la Maguana.





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